古人說：「一鼓作氣，再而衰，三而竭。」，一不做，二不休，乾脆一口氣把手邊和蘋果派相關的食譜全整理出來！
這是【布萊頓廚房】台長英國廚娘的婆婆Mrs. Pauline Grimwood提供的私人食譜。基於我對英國風味的派皮非常的有信心，所以雖然還沒有試過，還是先把它整理出來給大家做參考。
材料：
6盎司(170克)的中筋麵粉*
3盎司(85克)冰冷的乳瑪琳(Margarine)
1大匙的糖
1個蛋黃
2大匙的冰水
可做成一張直徑6.5吋(16公分)的底層派皮和一張直徑8.75吋(22公分)的頂層派皮。
烤法：攝氏205度烤15~20分鐘，直到表皮呈金黃的褐色。
詳細做法請參考本台的：《我和我的蘋果派》。內餡請參考：《我最喜歡的蘋果派餡》。
SunnyPie
原發表：2002-11-19 21:09:05
重貼於：2005-03-24 00:00:00
附註：原始食譜用的是Self-rising Flour：一種已經加了發粉的麵粉。在英國以外的地方可能不容易買到，所以用中筋麵粉（All-purpose Flour）取代。
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我發現，我們是同時間在對方的「地盤」上晃著，以及，留言。咱們的默契愈來愈好了，很快地，就可以結伴四處吃美食~~~~可是減肥怎麼辦？管它的，再來找法子囉！
食譜對我，完全沒輒，它之於我就像地圖一樣，我們彼此不認識，也很陌生。
由 小魚嚇一跳 發表於 March 23, 2005 11:48 PM親愛的小魚
可不是?!我們真的默契越來越好嘍。兩個人都想找對方喝咖啡聊是非，偏偏兩個就是湊不在一起…只好同時在彼此的地盤上對話了^^
由 蘋果蛋糕出爐嘍!!! 發表於 March 26, 2005 9:40 PM
（最新的在最下面，頭香在最上面。想說點什麼嗎？請往下移。）