那請問要等到甚麼時候呢? :p
"Will you love my cakes?"
這句話到底有甚麼含意呢? 跟"愛"有關的??

重看了一遍love your cakes的留言, 我好像被看成是一個對酒很認識的人...嘿...
我只會喝啦~ 而且我都不調酒的, 直接喝烈酒的.

對啦, 我不在台北啦, 台北金門排骨飯是多倫多的一家小店.
如果我要到台北, 我想去找妳, 因為我要吃"雞絲"吐司啦~

在阿餅的推薦之下也看了家事女神，身為職業婦女真是看的心有戚戚焉，也常常忍不住會心一笑，我想若是拍成電影一定很讚！閱讀的同時心中好像就已經出現了電影情節的畫面，期待好戲上演囉！

YES! I love your cakes very much!
真的很喜歡～
濃濃巧克力的香味，恰到好處的濕度，幸福甜蜜的滋味～

二月份
真是過的快
來報到一下

:D I am in Taiwn

我也是忙得發暈
來報道~

蛋治
和"愛"有關也沒關
(提示: 愛的對像是蛋糕啦)

我知道你人不在台北啦
我有看到你在我家的回話
太懶了沒去回話而已 : p

如果有來台北記得來找我
或許有雞絲土司可以吃(或許喔)

Stella
很高興妳喜歡"家事女神"
最近二輪戲院"穿著Prada的惡魔"上映了
這片我也很喜歡

法國瘋馬
感謝感謝

小竹子
感謝不忘來報到
對
一月過去了
過完年二月很快也會沒了
真是歲月催人老哇

foxrose
So?
快點來約吧 : )

mars
怎麼大家都這麼忙呀 XD

居然重回前十名，太感動了！

我是在台北的哦！
有吃吃喝喝的時候別忘了我！

這跟2月14日情人節有關嗎？
又，我可能終於要做陽光牌提拉米素了。
（用磅蛋糕可乎？）

Helena
沒問題呀
是妳有好康的要記得找我吧?
像上回的演唱會 ^^

Zoe
可惜不是^^

啊我好久沒做提拉米酥啦
禽流感的陰影何時才滾呀

我沒用過磅蛋糕
Zoe為何會想到用磅蛋糕呢?
不會覺得太"重"嗎?
也吸不了太多液体吧
我覺得海綿蛋糕是比較恰當的
戚風好像又太輕了
不過說不定用磅蛋糕會有意想不到的效果?

會想用磅蛋糕來做，是因為這次做的磅蛋糕有點嫌乾。>_會想用磅蛋糕來做，是因為這次做的磅蛋糕有點嫌乾。>_
所以用來吸液體應該剛剛好吧？

我又有一個問題了：
妳曾經說可以用費城奶油起司(cream cheese)代替馬士卡彭，
可是奶油起司還分軟硬兩種咧！
那我該用軟的（裝在塑膠杯裏）還是硬的（像奶油一樣用紙包）呢？
份量又應該是多少？

多謝阿餅指點迷津！^^

等文等得太久的蛋治...路過搭口一回:

Zoe姐: Mascarpone很難買嗎? 應該很多超市都有啊~
其實Cream Cheese嘛, 放出來讓它回暖一下就軟硬都沒差的了.
因為紙包的也沒有很硬.

餅姐: 或許? 好吧...
不過我也不知道我甚麼時候會去台灣...最近花錢都比較兇, 都沒錢去旅遊了...

我不知道Cream Cheese還分硬的和軟的也
軟的是指那種Cream Cheese Spread嗎?
這兩種除了口感不同, 味道有不一樣嗎?
如果有, 挑味道比較淡的那種應該是比較好的選擇
我嚐過用Cream Cheese做的, Cheese味比較重, 有點搶味

用磅蛋糕我猜要切薄一點, 比較好吸水吧

我朋友芭芭拉用cream cheese時
份量是一樣的
沒有更改

餅兒,

要請妳提早告訴我大約在何時,有時候可能需要調班:)

h
其實想說兩個字
台語的早安
可是不會寫
不是早安
是"？早"

回到你的留言板嘍

傷腦筋呢,"熬"了半天,我也"熬"不出來...阿餅妳這樣會教我神經衰弱喔.

阿餅

我快出發了耶!!簽証好不容易在昨天拿到了...

現在英國的簽證變得很麻煩,除了財力證明這種基本的東西,連前ㄧ本護照都要求提供,另外還有旅行計畫(我只知道申請學校要有讀書計畫...我就不能沒計劃的亂逛嗎?)

另外還有線上的表格,填好之後限期三十天內去完成申請手續.我個人ㄧ共填了71個問題,至於我娘,因為生下我們,她的那份一共有82個問題.我一個人填了四人份,眼睛都快瞎啦!

財力證明的日期還要在線上登錄日期之後才可以被採用(登錄日是今天的話.財力證明的日期就不能等於或者早過今天).真是很麻煩呢!

只要巧克力就好了嗎?快點再想想噢!

來謝謝阿餅!!
因為阿餅的文,我才有機會去costco把想很久的冰淇淋機搬回家!
而阿餅的蘋果派食譜,則讓我重溫了當年的巴黎時光~
謝謝!

Dear Shampoo

妳這則留言真是提供了我昨天一天開始的最佳娛樂效果!!!
我一看到就迫不及待拿去嘲笑我的英國主管(哇哈哈哈)
誰教他一天到晚嫌台灣政府在簽證上刁難英國人呢

至於我還想要什麼英國走私貨呢
哇哇哇
害我昨天在包括NEXT在內英國的幾家百貨公司網站上掛了一個晚上
真想把好些東東全搬回來呀
(NEXT是很受英國年輕人喜愛的平價品牌, 雖然不是名牌, 很有英國風, 妳若看到不妨走進瞧瞧)

睏蒙睏, 還是莫眠夢(台語)
想些實際點的
如果妳真去到了Throntons巧克力專賣店
再來一盒太妃糖吧!!! (Special Toffee Original 550G)
她們家的太妃糖是我吃過最好吃的!!!
妳也可以買回來送人

買回來就不要進冰箱了
這玩意很多人怕天熱它會融化
忙不迭把它拿去冰
可是一旦冰過再拿出來溫度驟升
反而融的更慘
不如就放室溫吧
還好現在是冬天
不致融的太慘

再報妳一條好料
英國的國民超市Marks & Spencer買的到一種叫meringue nest的烤蛋白甜點
買回來加上香草冰淇淋
再堆上一堆喜歡的水果
最好是略帶酸味的
比方說草莓, 覆盆子或奇異果(可惜現在不是芒果季, 搭芒果也超好吃的呀)
英國人會再加上鮮奶油
真的超超好吃滴(流口水ing....)

滴兒艾尼塔

恭喜冰淇淋機到手!!!
快動手
看看是否如我所言
自家生產的冰淇淋其實比許多市售產品更美味呢

順說
鮮奶油最好用"動物性鮮奶油", 不要用植物性的
很多人不了解
以為動物性很可怕
其實就是從牛奶裡提煉出來而已
是純天然的
反而是植物性鮮奶油是人工合成假的鮮奶油
吃起來超膩的
但成本低廉許多
用於西點裝飾又可以撐很久
許多市售西點都會用植物性鮮奶油~"~
相信我
動物性鮮奶油的才是王道^^

剛剛才把提拉米酥送進冰箱裡。
我得說，這真是一道功夫菜啊！
做完了之後，廚房裡像是經過大戰一場。
我大部分的東西只要送進洗碗機裡就好了，
但我想阿餅都要用手洗吧。
現在只希望磅蛋糕做出來的也不錯吃。
又，苦黑巧克力粉是用苦黑巧克力去磨出來的嗎？
還是我可以用烘焙用可可粉代替？

是烘焙可可粉才對
我之前打錯了吧 :p

我老公看不過本人慢慢磨巧克力，
拿出泡巧克力牛奶用的可可粉，
要我就這樣撒下去。
結果還不錯吃說。
不過因為只冰了四個小時，
上層還不夠「糊」。
等明天應該會更夠味，
只是撒上去的可可粉就會是溼的了。

Zoe
關於可可粉我其實一直有個疑惑
就是台灣都稱烘焙用可可粉為 "防潮可可粉"
可是可可粉本身一吸水就溼糊糊的(這大概是為何它可以防潮? 因為它吸水性強?)
所以提拉米蘇我喜歡上桌前才灑上可可粉
這樣看起來比較乾爽
問題是這樣是不是就沒達到防潮的目的?
可是先灑上去
可可粉不是會吸走乳酪糊的水份
這是食譜要的效果嗎??

又上回見面有討論到麵糰改良劑的問題
Ko's Kitchen裡其實有一款"混合一杯卵磷脂+1大匙維他命c粉+1大匙薑粉"的天然替代配方
最近看Nigella的書也提到另一個方法
用煮馬鈴薯的水!!!
這個對妳是否比較有吸引力?
我還很少煮馬鈴薯也
還有一個替代方案是在溫水裡加1大匙的instant mashed potatoes
這個妳應該也不難找到吧
我大概還得去特別的地方才買的到

阿餅，
「防潮可可粉」這名詞我還是頭一次聽說。
這種可可粉是蠻乾的，至於有沒有防潮作用，
我就不清楚了。
我覺得它比較不容易自動和液體相溶，
也許是因為這樣才有「防潮」一說？

昨晚吃放了一夜的提拉米酥，
發現可可粉變得有點像巧克力糖漿（chocolate syrup），
倒也不難看就是。
不過乳酪糊裡的奶油起司有點硬化，口感跟前一天不一樣。
還有就是酒味變強了（我老公一聽我這麼說，馬上就跑來吃了一口）。

煮馬鈴薯的水就可以當麵糰改良劑用？
那也未免太容易了！
改天讓我試試看。
多謝報料！^^
Instant mashed potatoes應該在Costco就有了，
只是可能會很大包。呵呵！

阿餅:
好久沒來你這裡
二月份真是忙得不可開交的月份
來看看你
沒想到你也是一樣的忙呢

祝阿餅
「豬」事順利
「豬」事大吉

說到提拉米酥的口感啊
我個人覺得是要軟糊一點才好
最好分裝在盤裡可用"一坨"來形容
台灣的提拉米酥都會加吉利丁
硬到可以做成切片蛋糕
實在很想說: 那不是提拉米酥~ 那不是提拉米酥~

煮馬鈴薯的水加到麵糰裡當改良劑的詳細比例等我查了書再回報

小竹子
二月是碰上過年啦
工作天數一下少了快十天
工作量卻沒減
反而更累了

Pilot
謝謝你的祝福 : )
也祝你豬年美夢成真

嘿嘿,不好意思喔,我發現居然有人到這裡來找我,只好現身,
魚魚,我好像不知道你是誰,也不知道你找我什麼事情,請給我來信吧,謝謝!!

順祝版主與所有路人豬事順利

好像E-mail不會顯示出來ㄟ

請寄信到rechtkeeper@gmail.com

哈
這實在太神奇了
事情的緣由請看這則留言
那時我想我只要找到我朋友文武(楊彬 Raymond Yang)或許就可以找到你
然後才發現我換了手機,找不到他的電話啦
恭喜要找你的人找到了你
啊我要去哪找文武呢???

親愛的阿餅:

文武最近在準備美國律師考試的複試,所以暫時不要打擾他吧
至於他的電話,公佈在這裡好像不大好,你說個方法,我把他的電話給你吧.

我也覺得蠻神奇的,因為我突然心血來潮想到要google一下自己,沒想到就google到你這裡^^

星空下的旭陵
咦
那天我把上一則留言重覆發了信到你和魚魚(judy68029@yahoo.com.tw)的信箱
你有收到嗎?

雖然我會再發一封給你
萬一你再次沒收
就麻煩你把文武的電話或email寄給我好了
sunnypie@ms32.hinet.net
感謝 : )