港澳手信大評比(上)

我覺得自己算對語言小敏銳的人吧。這不只指在外語學習上，包括聽非華語母語人士講華語，似乎都理解的比多數人快，甚至來自不同地區的華語詞彙，比方說第一次聽到對岸朋友用“緊張”來表達類似我們的“熱門”之意（註）。

手信是另一個例子。

十幾年前第一次在澳門街頭看到「手信」兩字，立刻能理解指的就是類似台語裡的「伴手」、「等路」等，遊客返鄉帶回的禮物。

澳門這幾年拜納入世界遺產與中國大陸開放出國觀光所賜，觀光業大幅起飛，到處都是手信、特產專賣店，幾回前往，頗有手信店一次比一次更多的感覺。

常見的販賣商品不外：

杏仁餅 - 應是最出名的，無論到哪都可見觀光客人手一袋杏仁餅。其中以咀香園和鉅記兩家最知名。

老婆餅 - 個人覺得似乎都差不多。如果我沒記錯，澳門氹仔島的百年老店晃記餅家內餡較綿密，香港元朗老店恆香餅家的較"蓉"了些，希望大家聽得懂我在說什麼，實在很難形容啊。這是憑印象寫的，因為這回去我沒試也沒買，剛好兩者記反了也說不定 XD

薑糖 - 以澳門氹仔島一帶較多見，走在氹仔島上別稱「手信街」的官也街上，連空氣中都飄浮著一股薑味兒。

花生糖 - 無論品質或口味仍以台灣北港一帶的產品勝出，澎湖的也相當優。老實說，至今試過不少國家的花生製品，深深覺得無論是花生米、花生糖、花生醬...台灣出品可能都是全世界最優，至少我是不會花錢去買進口花生醬的。

鳥結糖 - 就是台灣說的牛軋糖。

蛋捲 - 個人偏好嘉義福義軒當日新鮮出爐的手工蛋捲多些。

鳳凰捲 - 一種類似蛋捲的小食，不同於蛋捲的是蛋捲把圓薄餅捲起成柱狀，鳳凰捲則是反覆折叠層層叠做成方形。鳳凰捲的內餡有包海苔肉鬆、椰絲等不同口味，也有添加黑芝麻者，熱騰騰剛出爐時尤其美味。下回人若已在手信店裡，又遇上店家正在煎製鳳凰捲，不要客氣，順手接一塊過來嚐嚐，薄酥香脆，真是人間美味。

肉乾 - 種類非常驚人，各種品名包括標榜野山豬肉、豬頸肉、豬仔肉、豬柳肉、原塊豬柳肉...等等，光用看的就足以令人眼花瞭亂。走在觀光客聚集的大街小巷裡，常會見到店家派人就站在路中間，左手持著夾子，上面夾著一大塊肉乾，右手則持一大把剪刀，準備隨時剪上一塊肉乾給迎面而來的觀光客試吃...老實說，初逢乍見這等陣仗，實在有點小嚇人^^

古巴雪茄 - 這個有點小詭異，至今我仍想不懂古巴雪茄為何會是澳門的特產？XD

- 未完　待續 -

SunnyPie
1.9.2008

註：詳見{對話錄}河洛語--Raymond與SunnyPie一文。

Counter Stats

melbourne electrician Counter

將這篇文章收作書籤：
這個按紐告訴你如何在你的網誌安裝類似↑的書籤按紐：
By sunnypie　迴響 (8) | 2007澳門行 , 美味關係 | 引用 | 網址 │