也許已經有眼尖的朋友注意到，當你把滑鼠移到陽光派報大廳的“招牌(banner)＂上時，會出現這行字：
我是SunnyPie=太陽餅，暱稱阿餅。目前身份為混搭SOHO部落客，混搭項目包括：英語教學、翻譯、領隊、手工烘焙與文字工。
是的，在上了十幾年班後，我已在去年十一月底把在外商公司待了十一年的工作辭了。
曾有好友問我：「這是中年危機嗎？」我總笑笑說：「這是中年叛逆啦。」細節請容後再敍。
離職兩個月來也沒閒著，十二月帶了一團去吳哥窟，老東家還有些事仍繼續處理，去了一趟澳門，其餘時間多半在忙手工烘焙的部份。有河BOOK的有河Cafe是一部份、朋友直接下的訂單、忙著找搭配的烤模、包裝材料、研究食譜...真的一刻也不得閒啊。
所以？重點是？有任何適合的工作，歡迎介紹。
對我的蛋糕有興趣的，歡迎參考露天拍賣（帳號：sunnypie），或來信。目前常態作品有經典巧克力布朗尼（Classic Chocolate Brownie）、美式香蕉蛋糕（American Style Banana Bread）、檸檬乳酪蛋糕（Lemon Cheesecake）和台式鹹蛋糕。我會陸續把細節貼上來。※農曆年前檸檬乳酪蛋糕和台式鹹蛋糕暫停供應。
季節性的作品，例如夏季限定的雪藏檸檬乳酪蛋糕（No-bake Lemon Cheesecake）和法式焦糖布丁（Crème Caramel）、情人節的手工松露巧克力（Chocolate Truffles）、聖誕節的美式南瓜派（Pumpkin Pie）、蘋果派（Apple Pie）…還請隨時留意本台最新訊息。
領隊的部份已經有固定合作的旅行社（提示：就是很多部落客帶團的那家），有最新出團訊息時，我會刊登在本台邊欄的陽光活動告示板。屈時當然歡迎打電話去時報旅遊（Oops! 我講出來了 :p）指定阿餅（SunnyPie）帶的團。
以上。
SunnyPie
1.20.2008
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阿餅，下次要帶吳哥團記得喊一聲，我想去吃好吃的麵包 (ㄟ，這傢伙是不是搞錯重點啊 :P )
由 seegang 發表於 January 20, 2008 11:32 PM那才是重點呢^o^
太好了
你去了我們可以一起早起去外拍
順便去路邊試當地人的早餐
我上回試了一樣連當地導遊都不敢吃的(他嫌髒XD)
待會來上傳影片^^
中年叛逆也不錯啊....
不是人人都有叛逆的空間與條件ㄌㄟ...
加油!!
終於要公開了嗎?
之前的公司待了十一年啊~?
那是有很多"知名"部落客的旅行社啦~
聽起來好棒啊！的確不是每個人都有條件可以選擇中年叛逆的。
希望早日有機會在有河吃到阿餅的蛋糕、跟到阿餅的團。啊，如果這些想望都太遙不可及（對一個遠在高雄的前中年職業婦女而言），那，或許見面喝杯咖啡應該是2008年可能可以達成的小小願望吧。
加油也恭喜囉。
由 mathue 發表於 January 21, 2008 9:36 AM我期待台式鹹蛋糕喔 ^_*
其他也有好多想吃的東西哪...
由 Toro喵 發表於 January 21, 2008 1:41 PM有樣東西我很想吃...
叫做"陽光牌"提拉米蘇啦~
呵！好樣的阿餅，之前聽到這消息時，著實很訝異哩。
不過倒也不意外啦，以阿餅這麼陽光的個性及十八般武藝都會的本領，一直窩在同樣的公司，好像太可惜了點~~~~呃，我的意思是說，阿餅可以創造更多精彩的人生，單看你這個「混搭」就已經夠豐富了，不是嗎？
飛了好多國家的小魚，就是沒去過吳哥窟哩，看看有沒有機會跟阿餅一起去~~~~享受美食（啊不是看世界文化遺產喔？！）。
由 小魚 發表於 January 21, 2008 11:46 PM恭喜阿餅～
祝你～團團滿滿～
謝謝Fiddler的加油
說來我是佔了點"空間的條件"
You probably know what I mean, ha ha.
蛋治
是要公開了
其實還太早了些
我的烘焙購物網站八字還沒一捌啊
(樓下的某人過完年請收心吧^^)
還是你要來當我的後備工程顧問? ^^"
(知名部落? 你是指工頭堅,木馬,Justin...吧)
謝謝mathue
見面喝咖啡不會太難啦
下回妳要北上時記得通知一聲
等過完年我也想体驗一下高鐵的滋味
係地, 我還沒搭過高鐵也, 真是遜斃了 XD
Toro喵
一切都等過完年再說
如果我們開始做某件事
所有上線產品妳都享用的到哇
哈哈
用這個來ㄒㄧㄚˊ妳
yuyu好樣的
我想我在台上講了不少次
沒把很引以為傲的陽光牌提拉米酥(挺胸)列入常態商品是有些考量...裡面有生蛋啊
美食當前
可能還是有勇夫(婦)
好
我再重長計議(也許用蛋白霜取代生蛋白?)
滴兒小魚
妳是知道我今天去過妳家嗎? ^o^
快被妳那張照片給笑死了
謝謝妳的了解
很溫暖
下回有吳哥窟團第一個通知飛小魚
若再加上seegang...
我們真的成了外拍三人行啦 : )
哈
只有瘋馬知道我現在可是一邊在烤蛋糕一邊在回留言哩
團團滿滿?
是每一團都爆滿的意思嗎? ^o^
哈哈，原來阿餅也有遜的地方啊，高鐵，記得買自由席，北高單程就差了300元喲！
那這樣搞不好在高雄碰面還快些（我每回去台北幾乎都排整天會議完又匆匆回高雄，難得過夜，所以才許個一年的願望啊），下回你搭高鐵來，先跟我說時間，只要我沒開會工作上排得開，我去接你一道去喝咖啡或吃飯怎麼樣？（週間或白天對我反而方便，請個假就出來，下班時間就通通奉獻給孩子了）
由 mathue 發表於 January 22, 2008 8:28 AM恭喜餅姐轉換跑道囉！
不知您除了吳哥窟，還有帶其他團嗎？
晴天
由 晴天 發表於 January 22, 2008 9:31 AM阿餅
不跨出第一步夢想永遠沒有結果。恭喜妳跨出了第一步。以前看到妳提過要換跑道，只是沒想到這麼快就實現了。我在這和家庭主婦一起給阿餅精神鼓勵鼓勵，至於實質鼓勵嘛...就再想想好了。XD
"判"寫錯了
被馴化太久連"叛"都不會寫
嗚.. orz
叛逆好
好叛逆
^0^
腳受傷後沒什麼運動，先前瘦了一些，結果又回來五公斤
總之，腳傷好之後，回台北再找機會吃阿餅的手工麵包、蛋糕^^
由 pk2 發表於 January 22, 2008 9:10 PMDear mathue
好的，下回我要去高雄前一定先聯絡妳^o^
Dear 晴天
目前確知的是吳哥窟和法國
其它的就要再問了
你對哪些國家有興趣？
家庭主夫
謝謝你們的精神鼓勵呀
下次回台全家一起來聚餐吧
cyber runner
也
不是本錢不本錢的問題（我不見得比誰有本錢啊）
是夠不夠叛逆（瘋狂？）吧 XD
pk2
應該是 "好叛逆，叛逆好" 才對吧^^
嚴格說起來敢這麼叛逆和閣下的偶像有點關聯...
就是某天午休在雲頂嗑三明治時
坐我對面看我嗑三明治的老先生, 不, 是先生說
他一直覺得想做什麼就去做
我想想也對
(其實是自己太想叛逆, 拉這句話當墊背XD)
好啦
我們的下午茶聚會已經說很久了
下回北上前幾天一定要記得先通知一聲
手工麵包要長時間低溫發酵(因為比商業配方少放很多酵母)
切記切記^^"
我會問問我的推拿師父
我的腳傷到底何時才算好
(雖然他說過，要推到不會痛才算完全好)
估計，也是農曆年後吧
喔耶，手工麵包^^
想做啥就做啥
人生短短數十春秋
可以不委屈自己，就拼吧
我的麵糰正躺在微波爐裡發酵
天冷
發得超慢的
真想痛扁它一頓
至少把它搖醒
別再睡啦～～～ : )
如果小美來畫阿餅痛扁麵糰的插圖
應該很好笑^0^
真誠推荐美式香蕉蛋糕與法式焦糖布丁^^
上次吃酸菜白肉鍋後,其實已經撐到不行
但是咬了第一口香蕉蛋糕,就"淪陷"了XD
用我吃甜點的胃,狠狠吃了好幾塊 :0
焦糖布丁的焦糖火侯也是一流的
配上隱匿煮的咖啡,是人生一大享受啊
pk2
那麵團最後被我移師到我的專用發酵箱裡睡了一晚
所謂專用發酵箱不過是一台不插電舊冰箱的冷凍庫,再燒熱一鍋水給它保溫兼保溼,怕有異味,還在熱水裡放了半顆檸檬,整個發酵箱裡都是怡人的檸檬味...早上起來麵團已佈滿了氣孔,聞起來味道也很不錯,現在已進入休養生息階段(醒麵),待會就要來整形,整形後做最後發酵2小時,就可以來烤焙嘍
小美有辦法把上面的步驟畫出來嗎? 哈哈哈
dannyboy
感謝您對陽光牌香蕉蛋糕和焦糖布丁的厚愛^o^
有注意到當你把遊標放在本文香蕉蛋糕圖片上方時出現的字嗎? ^^a
小小聲說
還有些您沒嚐過殺手級的美味
比方說陽光牌手工松露巧克力
比方說根本不在文裡以後"上市"機會很小的陽光牌提拉米酥
哈哈哈
我想
小美畫［扭蛋擒拿蠹魚術分解圖］比較快吧︿︿
呵呵,右鍵還有玄機哦
沒錯啊,阿餅的香蕉蛋糕超級正港XD
阿餅:
因為去年底換了工作,自己心情也跟著低落了一陣子
接下來就是忙著辦公室遷移的瑣碎日子
直到如今才算暫告一段落
今早有空來你這裡晃晃
看了此篇的文
真是有點羨慕和佩服你的勇氣
好個中年叛逆
給你掌聲..
我現在也算是SOHO族
要跟阿餅姐看齊
多充實自己 多點才能
不然哪天 倒嗓了 就失業了 ^^
如果真到了高雄
別忘了讓我知道ㄛ
pk2
小美啊
敗家比較快吧
(無意中被我發現小美也在某處敗家...其實是敗書 :p)
dannyboy
我昨天去給有河送了蛋糕
這不是例行公事
只是去看記錄片"草木戰役"順便送蛋糕
要說的是
我終於狠心去買了sour cream
哇哈哈哈
You're bloody (Oops!) right.
加了sour cream果然美味再昇一級啊 :D
謝謝小竹子!
妳也加油喔
Nelson
不要把自己講得像花車女郎 XD
放心放心
去高雄會去找你
(((不過我怎麼記得你家在屏東? XD)))
哈,果真是留英的,用bloody這個形容詞
我們洋基佬是說you are damned right XD
小聲問阿餅,你確定買的是sour cream,不是whipped cream?
由 dannyboy 發表於 January 27, 2008 7:53 AM不能算留英的啦，只能算在英國鬼混過 : )
I'm bloody sure it's sour cream.
這回我也被打敗啦
完成時單吃還覺得差異不明顯
後來心血來潮拿了一塊用優格的一比較
乖乖
加了酸奶油的真的更棒!!!
酸奶油配方的香蕉味整個被引出來
表現更美好了^o^
介紹香港陳意齋的網頁說
"同一食品若有兩種烹調方法，一種困難，一種容易，陳意齋必然是捨易取難。"
那我也可以說
"如果有兩種食材，一種貴而較好吃，一種較便宜，SunnyPie's Cakes必然是捨便宜取貴而好吃的。" ^o^
即使之前用的是優格
我也捨棄志玲姊姊代言比較便宜的那款
因為另一法國品牌的味道更好哇 :D
oh oh oh, I got it
sour cream是放在蛋糕裡的成份
I was still thinking of that bloody dollop of whipped cream that I could put over banana bread 囧囧囧
哈哈哈 花車女郎
或許我可以像那個[艷光四射歌舞團]的台柱一樣
白天去當 [師公]
那也是一技之長 ^^
dannyboy
哈哈
沒錯
一直鼓吹我試用一次, 至少一次, sour cream的人是你
一直吵著香蕉蛋糕上要加鮮奶油才好吃的也是你
顯然你比較關注吃法, 勝過做法 XD
我送蛋糕去有河BOOK時
跟686說這是dannyboy也讚成的improved version
他們還說原來他也會做蛋糕喔
我想也不想就回: 是愛吃蛋糕吧
好像回對了? ^^a
Nelson
當花車女郎可能要先減重
當師公呢? 需要增重嗎? XD
學姊，我也想吃 :)~~~~~
我要面交～ :p
今天才驚覺阿餅已經轉做SOHO烘焙了！
(我也未免LAG太久了吧！！)
今天才看到妳的這篇文章，
有著英語教學、翻譯、領隊、手工烘焙與文字工多重身份，
讓你更加沒有後顧之憂，阿餅做的很好呢！
也一直不斷有人慫恿我做點心來販售，
但我實在沒有實力、勇氣和決心，
或許，再找個機會向你討教一番吧！
㊣大雄面交過了, 也早吃完了吧 XD
Amigo
係地
我不誤正業已經很久了
今年十一月就要滿一年了呢(驚)
大廳邊欄有最新進度^^
Amigo要做烘焙來販售是一定可以的
以妳的手藝而言
真的不用怕
只是妳想要嗎的問題而已
找時間出來碰面詳聊是好主意^^
阿餅姐你好啊..剛經過跟你打個招呼順便祝妳生意興隆喔..加油
由 小胖老師 發表於 November 15, 2008 6:48 PM小胖老師
下回要註明150公分
不然熊熊我差點想不起來您是哪一位
聽不懂?
去問文師傅啦 XD
150不懂..身高嗎..體重嘛..哈哈哈哈哈
由 勇樣 發表於 November 20, 2008 7:06 PM哈哈！我邊看邊笑～妳夠幽默也可愛喔！
我也曾在自己的blog說過自己是”中年身少女心”
妳這中年叛逆我有點好奇但不想知道
凡事說穿了便不美～這樣好～浪漫啊！
我台灣的家也在101不遠處
明年回去一定訂妳的蛋糕吃吃看
我們一起”中年搖滾吧！”
Have a nice day!
呵呵
謝謝啦
中年搖滾這詞也很不錯^^
Have a nice day to you too!
阿餅,我有在露天拍賣訂過一次布朗尼,但是坦白說,收到後吃了很失望,那不是正統的布朗尼!頂多是混血台美式的布朗尼,有機會你可在國外吃吃看,真正布朗尼吃起來略帶黏性,不應該是像蛋糕一樣.硬度要再硬一些,介於餅乾與蛋糕之間.
我在國外吃過後唸唸不忘,但在台灣,從未吃過道地正統的布朗尼蛋糕.
啊
我大概知道妳說的是哪一種布朗尼
不過我也吃過佷多種布朗尼喔
(尤其是在外國, 我在台灣很少買蛋糕來吃的啦^^)
我比較喜歡軟一點, Q一點, 甚至帶點溼的布朗尼
介於餅乾與蛋糕之間那種...
一來不是我的菜
二來要硬還要不乾就要放很多很多油, 我儘量不要啦
從這個觀點看, 妳失望的有道理
只是很抱歉讓妳失望了
（最新的在最下面，頭香在最上面。想說點什麼嗎？請往下移。）