March 26, 2008

結果腐朽並沒有變神奇?

P1100979

只能說:盡力了。

還是給大家看一下腐朽並沒有變神奇的過程。

蛋糕從烤模裡拿出來的模樣。

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一切為二,在下層塗上鮮奶油並灑上巧克力屑。

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把上層蓋回去。

P1100974


開始為整個蛋糕穿上鮮奶油外衣。

P1100975


鮮奶油外衣剛穿上還沒拉拉平。

P1100976


略微像樣了。

P1100977


放在旋轉枱上蓋上蓋子,放進冰凍室裡冰一下,讓鮮奶油外衣更堅挺些(好像燙衣服一樣喔)。

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大功告成!

P1100982

至於怎麼樣從上個步驟變成這個步驟嘛,說來小尷尬,因為完全不在我們的計畫裡(先前想了很多種模樣,只是完全不是這個樣子啊),整個做到哪想到哪,最後就變成這副德性 : p

一樣放到旋轉枱上蓋上蓋子再放進冷凍室裡冰一下。發現蛋糕這樣感覺挺夢幻的^^"

P1100980


真的很少做這樣的生日蛋糕裝飾,所以說盡力了。

不過剛才小布瑪的爸爸在第一時間打了電話來說:「蛋糕很好吃!自己做的怎麼能做的這麼細緻。」

呵呵,這下子我們又得意了。不只很少做生日蛋糕裝飾,我也很少做戚風啊。

在裝飾過程裡,為了使蛋糕外貌平整好看,一定會切一些下來,比方說比較高的地方就要切一點掉。因此我和餅娘都試吃了些,真的滿不錯的呢。

是否該考慮推出戚風蛋糕呢?再說吧^^


SunnyPie
3/27/2008


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訪客針對此文的回應(Comments)
(最新的在最下面,頭香在最上面。想說點什麼嗎?請往下移。)

Too bad you can not FedEx a birthday cake on 05/20..hehe, not for the new President lah, for mei mei...

由 Fiddler 發表於 March 27, 2008 2:33 AM

有啦有啦 很神奇啦
看起來很專業啊

講到生日蛋糕就想起我那心酸的維也納少女血淚史.... T.T
妳這郭比我強太多了啦

由 仍被閃到JP 發表於 March 27, 2008 3:18 AM

给阿餅鼓掌,啪啪啪XD
小聲問:什麼是戚風@@

由 dannyboy 發表於 March 27, 2008 3:46 AM

Fiddler
I can bake a birthday cake for her later this year. : )

又被閃到的JP
呵呵
才不枉費畢竟去年夏天整整上了三個月的課呀
所以很開心的接了這個單
我需要練習的機會
不然都快忘光光嘍

dannyboy
說來好玩
戚風其實是美國人發明的
但目前看來是被日本人發揚光大了
美國反而不這麼常見
還是快回答你
戚風就是 Chiffon Cake啦
改天來貼我其實早寫好的一篇關於戚風蛋糕的身世^^

由 阿餅 發表於 March 27, 2008 3:56 AM

生日蛋糕^^
真幸福

由 pk2 發表於 March 27, 2008 9:45 AM

 很棒啊,看起來就可以治憂鬱,吃了一定很快樂!

由 漂浪 發表於 March 27, 2008 9:54 AM

oh, 戚風是chiffon @@
還有,要繼續練習作kitty貓啊,不然會變成kitty you know what,嘻嘻

由 dannyboy 發表於 March 27, 2008 4:44 PM

吼...看起來好好吃喔!

---雖然奶油小球的部分看起來很"home-made"
不過這應該就是餅姐蛋糕的魅力所在吧!! :p

多米尼 發表於 March 27, 2008 5:37 PM

這樣很好看呀,誰說不好看?
而且,重點是,好吃。雖然只吃過布朗尼,很讚。所以這個一定也好吃的啦。

可不可以先預訂給我娘的蛋糕呢?

Pilot 發表於 March 27, 2008 5:39 PM

pk2
沒錯
生日蛋糕是傳遞幸福滋味的蛋糕^^

謝謝飄浪
妳不敢嫌啦 : )

dannyboy
我在想
如果我來翻 Chiffon
我大概會把她翻成 雪紡 吧
音意皆顧啊

嘿嘿
我們真的會做 Hello Kitty造型的蛋糕喔
可惜沒有 Kitty迷跟我訂也

又 kitty you know what的答案是什麼呢?
是 Hello Pity 嗎?
哇哈哈哈

多米尼
哈哈
就是缺少練習啦
((( 個人覺得那白色小球很像釋伽牟尼的滿頭包 XD )))

Pilot

說到好吃啊
以前都覺得戚風不是我的強項
(((沒有特別好就不能稱之為強項)))
做完這個後突然想來進攻戚風市場了
哈哈

上回是弟弟馬肉肉訂爸爸生日蛋糕
我猜媽媽生日是該換哥哥你表現^^
OK! 沒問題
時間接近時請提早告訴我你要什麼口味
夾層偏好什麼
就可以嘍

由 阿餅 發表於 March 27, 2008 6:19 PM

看起來挺不錯的
如果加上水果的話應該更健康吧?

艾兒 發表於 March 28, 2008 1:24 PM

那一小球一小球的很像棉花糖呢!
小朋友看了應該會很喜歡.

戚風也是我愛的耶~
那種鬆鬆綿綿的戚風我最愛了.

chris 發表於 March 28, 2008 8:52 PM

大家都說讚!
套句小布瑪說的話「真的超好吃的」
小布瑪最喜歡吃上面兩條巧克力
鮮奶由裡面還有碎巧克力
只是小布瑪不敢吃鮮奶油
真可惜

由 arieswang 發表於 March 29, 2008 1:38 AM

真的很好吃!
這可不是客套話!
當夾層中咬到碎巧克力時,
我挑剔的習慣又出現了~
「如果夾層是黑櫻桃或水蜜桃,那就更完美了!」
哈!因為我覺得中間夾黑櫻桃或水蜜桃的蛋糕最好吃!
不過,我還是給99分!
代小布瑪再謝謝阿餅阿姨!

97 (WoodWords) 發表於 March 29, 2008 2:44 AM

留完下一則留言,嚇一跳!
因為留言時間快了1小時,
這是怎麼回事?
這裡有魔法時間嗎?
還是過的是日本時間?

97 (WoodWords) 發表於 March 29, 2008 2:46 AM

謝謝艾兒
加水果是不錯的點子

chris
好好好
會考慮推出戚風的 : )

arieswang(我知就是小布瑪媽啦)

我猜我沒把話聽清楚
下回知道啦
把鮮奶油改成巧克力鮮奶油或巧克力甘那許就好嘍

97
中間夾黑櫻桃或水蜜桃也可以啊
我一心要"很巧克力"咩

我在想會不會是國外夏日時間已開始
我把時間改過來嘍
現在這裡過的是澳大利亞西部時間
看來已經喬好了

由 阿餅 發表於 March 29, 2008 2:50 AM

啊~我不愛吃太甜的蛋糕,可是受不了長相圓圓的生日蛋糕的誘惑。小時候家裏環境差,連著三、四年生日時才能吃一次,每次都看著麵包店冰箱裏的生日蛋糕口水直流,並不覺得蛋糕體好吃,就是上面的奶油裝飾讓我有幸福和快樂的滋味。所以我常常趁去85度C買咖啡的時候,臉貼著玻璃,觀賞漂亮的蛋糕,買過兩三次6吋,外觀是草莓和奶油的蛋糕,真難吃,真的很難吃,但心理的缺憾有被滿足到XD

由 yueqing 發表於 March 30, 2008 1:46 AM

真是太神奇了!好像花旗蛋糕。

由 老花眼 發表於 March 31, 2008 8:38 PM

親愛的阿餅:
我大概要到九月才會來訂生日蛋糕了!
至於花樣,
等到時候泰瑞斯哥哥跟諾拉妹妹的喜好口味
再下訂單了!
然後決定在這期間要忙於工作,
不要再烤蛋糕給他們兩個吃了!
ccc !

伊蓮 發表於 April 1, 2008 8:48 AM

又好吃又好看!

法國瘋馬 發表於 April 1, 2008 10:16 AM

chiffon 香港叫「雪芳」呢,跟「雪紡」有像,不過「雪紡」讓人以為是布料啊,呵。

「雪芳」蛋糕,乍聽以為是「說謊蛋糕」,那麼多名字不取,取「說謊」...哈哈哈~

由 六月 發表於 April 1, 2008 5:35 PM

yueqing
是啊
我很多時候也很討厭那種很好看但很難吃的蛋糕
別人說我的蛋糕不好看我一點也不介意
只要她們說很好吃就好了 : )
但我也承認走過蛋糕櫃時會被美麗的蛋糕吸引
人就是這麼矛盾吧

老花眼
像花旗蛋糕?呵呵,我當成恭維嘍。

伊蓮
是哥哥還是妹妹的生日?
偷偷說:我可以做小叮噹或 Hello Kitty的蛋糕喔^^

謝謝法國瘋馬
好吃? 我想應該是的
好看? 大家不嫌棄啦

親愛的六月新娘
Chiffon Cake的名稱由來就是因為口感輕盈似chiffon這種布料呢

由 阿餅 發表於 April 1, 2008 8:47 PM

期待看戚風蛋糕的歷史^^
好久沒烤蛋糕了.自從上次巧克力蛋糕後.
不過我最計畫要包水餃玩~XD

carlo 發表於 April 2, 2008 9:52 AM


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By @ November 19, 2008 7:06 AM



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