磅蛋糕小秘辛 - 前傳

好啦，我知道有人在等我的「四手烘焙」＆「巧克力聖經」試作（二）法式巧克力磅蛋糕（至少反向連結顯示有，而且不少XD），但在我動手做出來之前，先來說幾個和奶油有關的小故事。

那年秋天，搬進我的倫敦寄宿家庭的第一天，安置好行李，房東太太招呼我在廚房坐下。她起身泡茶、拿果醬什麼，我的目光忍不住在四處滴溜轉。房東太太笑了：「妳在觀察英國人的廚房裡有什麼喔。」

可不是。太好玩了，好多好新奇我從沒看過的東西啊。大蒜專用切刀、放吐司的吐司架子、放蛋的蛋杯、茶壺穿的毛衣（Tea Cozy）...

還有這個，一樣是我之前從沒看過的玩意，問了後才知那叫：奶油碟子（Butter Dish）。

爾後我不時留意著，百貨公司裡的、平價超市的、二手跳蚤市場，鄉村的、都會的、古典的、摩登的...各種風格的奶油碟子。

不管風格怎麼變，脫不了的基本模式是：一個做底的碟子，外加一個上蓋。

回台灣後，這玩意漸漸淡出了我的記憶。

直到有一年，我到美國麥迪遜拜訪一個老太太，厚，她真的不是普通老...1900年出生的耶，你有認識誰比她老嗎？XD

閒談間，不時出現笑點了。比方說，她說19XX年她在芝加哥以開電車為業，芝加哥這電車都進了博物館，我還沒進博物館...於是我問：那時妳幾歲？「啊就XX歲啊。」；又如：「我45歲時...」那是幾年？「啊就1945年啊」...XD

她家的擺設和她一樣古老。

比方說，客廳的天花板有水晶吊燈...耶，我記得我小時候家裡天花板也有一盏這樣的燈，一根一根長的像透明的箭垂掛出來的一種燈飾，不小心掉了下來，我們就偷偷撿起來藏起來當箭玩，於是天花板的燈飾就越來越稀疏 XD

我猜這玩意和有一種拼花櫸木地板一樣，曾經也在台灣很紅，可我好久沒看到了。

中間她起身為我們準備茶點...我又看到了。擺在廚房流理枱上，久違了，令我一下子低聲驚呼的奶油碟子！

她好像有點會錯意，吶吶的解釋：「我是有點老古板啦，到現在仍然習慣把奶油放室溫保存，不放冰箱。我不喜歡鋸我的奶油。」

就是這句，我記得清清楚楚，她就是這麼說的：I don't like to saw my butter.

好啦，故事到此暫停，雖然這老奶奶還有好多有趣的故事。

冰雪聰明的你，猜出我講的這個故事，和我下一篇要寫的「四手烘焙」＆「巧克力聖經」試作（二）法式巧克力磅蛋糕有什麼關係嗎？

在這之前，你倒可以先到松露玫瑰和Emma家欣賞她們早我一步做出來的漂亮成品^^

●「四手烘培」法式巧克力磅蛋糕。 by 松露玫瑰。

●幸福～巧克力磅蛋糕 by Emma。

SunnyPie
1/20/2010

Counters Counter

將這篇文章收作書籤：
這個按紐告訴你如何在你的網誌安裝類似↑的書籤按紐：
By sunnypie　迴響 (12) | 陽光烘焙 , 四手烘焙 | 引用 | 網址 │