【周美青最愛】柏林巧克力蛋糕

此款柏林巧克力蛋糕看似重奶油和戚風的綜合產物，但在我看來它比較像一個典型歐陸分蛋海綿。因為個人認定分蛋海綿和戚風最大的分別在使用油脂的不同（詳見此文），且若此蛋糕真的是一款源自柏林的經典蛋糕（註），歐陸又從來不見戚風蛋糕的身影，不能因為它用分蛋打法就把它歸到戚風家族去。 說了半天，它吃起來倒底是什麼滋味？好不好吃呢？...詳內文

計畫又趕不上變化的小水瓶生日蛋糕

4月4號兒童節，也是小水瓶的生日喔。...詳內文

當哈利碰上貝蒂 – 戚風蛋糕的由來

名字帶有濃濃法國味的戚風蛋糕 (Chiffon Cake)，深受國人的喜愛，一直是台灣蛋糕市場的主流商品。日本人更是為之瘋狂到研發推出標榜包括伯爵紅茶、抹茶、紅豆等各種口味的戚風蛋糕配方。 然而你或許不知道，戚風蛋糕可是美國人在上個世紀初所發明的。...詳內文

結果腐朽並沒有變神奇？

只能說：盡力了。...詳內文

為小布瑪烤了一個蛋糕

明天(3/26)是可愛的小布瑪的4歲生日。 小布瑪的媽媽很早就跟 SunnyPie阿姨定了一個生日蛋糕。...詳內文

陽光牌檸檬乳酪蛋糕 SunnyPie's Lemon Cheesecake

SunnyPie拍攝於淡水有河book, 2007年春節 就是新品上市嘍。...詳內文